BIOTECNOLOGIA Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

 

¿Cómo ayuda la biotecnología a la seguridad alimentaria?

 De la granja a la mesa

Los alimentos posibilitan el crecimiento, la regeneración y reparación de tejidos, y aportan la energía necesaria para los procesos vitales. Sin embargo, en ocasiones, son el vehículo de agentes extraños (infecciosos o tóxicos) que al ser ingeridos pueden provocar enfermedades. Este tipo de enfermedades son evitables si los alimentos llegan en buen estado al consumidor.

La Cumbre Mundial sobre la Alimentación, organizada en 1996 por la FAO -Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación- definió que “existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimentarias y sus preferencias en cuanto a los alimentos, a fin de llevar una vida activa y sana”.  Esta definición implica por una parte, seguridad en el acceso a los alimentos y, por otra, seguridad en la inocuidad de los alimentos.

En los últimos años se hizo necesario ampliar los métodos de control de la seguridad alimentaria a toda la cadena del proceso productivo, desde la siembra en el campo y crianza de animales, pasando por la cosecha, sacrificio, elaboración, empaquetado, distribución, venta y consumo del producto final.

Surge así una nueva forma de abordar el problema de la seguridad alimentaria, con un enfoque global y un tratamiento integral del consumo de alimentos que va de la granja a la mesa.

PROYECTO ECOLOGICO RECICLAJE DE PILAS

 

PROYECTO INNOVADOR 

PROYECTO ECOLÓGICO 

· 1. DENOMINACIÓN 

· Reciclaje de Pilas 

· 2. OBJETIVOS 

· Hacer que el estudiante aprenda lo importante que es el reciclaje de pilas. 

· Despertar el interés, creatividad y valoración por cuidar el medio ambiente y nuestra salud. 

· Conservar el medio ambiente en buen estado para mejorar nuestro estado de vida en el medio ambiente. 

· Objetivo General 

· Hacer que el medio social reconozca el fin de nuestro provecto "Reciclaje de Pilas", ya que estas afectan contra nuestra salud. 

· Objetivos Específicos 

· Hacer una faena para la colocación de tachos especiales en puntos estratégicos. 

· Llevar a cabo una charla preventiva contra la contaminación que pueden causar las pilas 

· Ubicar o pegar carteles, afiches en lugares públicos sobre el tema del proyecto. 

· 3. JUSTIFICACIÓN 

La mucha contaminación que estas presentan y que va en contra de nuestra salud y el medio ambiente; cuya finalidad es conservar puro nuestro medio en que vivimos. Se puede ordenar de la siguiente manera o secuencia: 

· Justificación Geográfica 

· Evitar la contaminación del medio ambiente (desechos químicos). 

· Así como la contaminación de aguas (mares y ríos) y contaminación de suelos (con la basura). 

Todo esto va ser causa de la contaminación de pilas; por lo que es necesario contribuir y llevar a cabo este proyecto. 

· Justificación Económica 

· Realizaremos diversas actividades para que se lleve a cabo este proyecto. 

· Así todo será necesario para la compra de materiales. 

· El apoyo social será gratuito. 

· Se aceptará el apoyo de alguna institución interesada en el provecto va nombrado. 

· Justificación Social 

· Organizamos de manera dinámica, representando un horario. 

· Realizar un trabajo en conjunto para mejorar nuestra relación social o comunal. 

· Aprender a valorar el trabajo a través de nuestra actividad para mejorar nuestra calidad de vida. 

· Justificación Educativa 

· El aprendizaje importante que debemos conocer y el daño que producen las pilas. 

· Cuanto daño hacen en nuestro medio ya que influyen muchos tipos de contaminación. 

· Podremos aprender de que manera es tan peligrosa para nuestra salud. 

· Este proyecto enseñará valores y trabajos de organización grupal para mejora la sociabilidad. 

· 4. MARCO TEÓRICO 

Las Pilas 

Son sistemas capaces de acumular y proporcionar energía eléctrica, debido a reacciones químicas que estas contienen. 

Aparecen en el mercado con distintos formatos, ya que tienen distinta composición y utilidad. 

Se clasifican en: 

· Pilas de Litio: Son utilizadas en filmadoras, audífonos, ya que estas tienen mayor energía que las alcalinas. 

· Pilas Alcalinas: Son utilizadas en radios, juguetes, teléfonos, control remoto, relojes de pared, etc. 

· Pilas Secas: Son utilizadas en relojes de pulsera, como en aparatos sencillos; ya que contienen zinc y son de poco uso y consumo. 

· Pilas Níquel: Son utilizadas en computadoras, celulares, filmadoras; como en productos inalámbricos, herramientas. 

Reciclaje de Pilas 

Nunca se deben tirar al tacho de basura con el resto de desechos. A pesar de ser tamaños reducidos son los más contaminantes, ya que estos se descomponen y los componentes químicos que contienen contaminan el medio ambiente o el lugar, ya que a veces arrojan las basuras al río o mar. 

Para qué reciclar 

· Para evitar la contaminación del medio ambiente y el daño que estas pilas pueden ocasionar. 

· Se debe separar las pilas recicladas de los desechos para evitar la contaminación. 

· Las pilas serán llevadas a una planta de reciclaje, donde el mercurio se separa de otros metales y el resto de materiales que constituyen las pilas pueden ser recuperados. 

De esta manera, se recicla un residuo peligroso y se evita contaminar y perjudicar la salud de las personas. 

Con las Pilas Recicladas 

· Serán almacenadas en previsión de poner en marcha de forma inmediata a través de un sistema por medio del cual serán trituradas mecánicamente y se obtendrá Escoria férrica y no férrico, papel, plástico y polvo de pila. 

¿Por qué son peligrosas las pilas usadas? 

· Porque en el interior de estas existen distintos métodos pesados según el tipo de pila, ácidos, etc., ya que son nocivos para el ser humano y el ambiente. 

· 5. METAS 

· Lograr juntar una cantidad aproximada de 1500 a 2000 pilas aproximadamente hasta el termino del proyecto, por lo que existe poca utilización de este producto que son las pilas. 

· 6. LUGAR DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO 

· El lugar en que llevaremos a cabo este proyecto serán nuestra institución: Instituto Superior Pedagógico "Antonio Raymondi". 

· Colocaremos tachos especiales en lugares estratégicos para la recolección de las pilas. 

· Áreas como: el patio, aulas (con cartel), en las esquinas de cada cuadra que están al contorno de nuestra institución (I.S.P. "Antonio Raymondi"). 

· 7. DURACIÓN DEL PROYECTO 

· En este caso nuestro proyecto durará 1 año (2 ciclos) que equivale a 10 meses. 

· Empezará el 10 de marzo y finalizará el 20 de diciembre. 

· También se evaluará mensualmente lo reciclado y trabajado. 

· 8. POTENCIAL DEL PROYECTO 

Estará constituido con el apoyo de: 

· El Sr. Santiago Bolívar Director de nuestro Instituto Superior Pedagógico "Antonio Raymondi" 

· Profesor(a) Eslach de la Asignatura: Prof. Milagros Menacho. 

· Profesores de nuestra Facultad, todos los pertenecientes a nuestra institución, junto con los alumnos de otros ciclos. 

· Personal de otras instituciones que nos quieran apoyar para la realización de nuestro proyecto (l.E. "República de Nicaragua", l.E. "Pachacutec", l.S.P.P. "Gonzales Prada", etc.). 

· 9. MATERIALES 

· Se utilizara saquillos de plástico. 

· Bolsas vacías de azúcar. 

· Bolsas plásticas 

· Cajas de cartón, etc. con un aproximado de 30 ó 50 de cada material. 

· 10. EJECUCIÓN DEL PROYECTO 

· Se realizará semanalmente desde el inicio del ano escolar. 

· Se utilizará una metodología dinámica y grupal. Donde la evaluación será mensual. 

· Será creativo y solidario, donde los responsables seremos evaluados. 

· Se utilizará recursos como afiches, papelotes, lapiceros, plumones, cinta de embalaje, etc. 

· 11. PRESUPUESTO DE OPERACIONES 

· 12. FINANCIAMIENTO 

Realizaremos actividades como: 

· Venta de bocaditos. 

· Mazamorrada. 

· Panchada, rifas, etc. 

· Actividades institucionales. 

· Donaciones 

Todas estas actividades se realizaran hasta recaudar lo necesario para la compra de materiales que se utilizará en este proyecto. 

· 13. BENEFICIOS 

· El mejor y principal beneficio es el de toda la sociedad, ya que mejorana el medio ambiente y así cuidar el ecosistema. 

· Mejorar la calidad de vida de todos nosotros entre niños y adultos. 

· Aprender a valorar nuestro ecosistema. 

· Al alumnado que realiza el proyecto. 

· A la institución que esta involucrada 

· 14. EVALUACIÓN DEL PROYECTO 

· Será evaluado el proyecto mensualmente, el cual se llevará a cabo a partir de marzo hasta diciembre. 

· Su difusión y convocatoria será constante ya que se podrá ver el éxito del proyecto que será a través de la evaluación. 

· La profesora a cargo del curso nos evaluará a todos los responsables del proyecto según el procedimiento del trabajo. 

· 15. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 

· Hemos podido notar lo peligrosas que son las pilas al arrojarlas con los desechos, sabiendo que es dañino para la salud. 

· La contaminación se puede evitar contribuyendo a la recolección de pilas. 

· Durante su uso no plantean riesgos dados, pero con el tiempo y al ser sometidos a factores ambientales como humedad, sol, la capsula sufre un deterioro progresivo hasta que se rompe liberando las sustancias químicas de su estructura. 

· Lo importante de este proyecto es contribuir a la conservación ambiental y al cuidado personal, por lo que todos debemos tomar conciencia lo importante que es saber reciclar la basura. 

 

EMBARAZOS, MATERNIDADES Y PATERNIDADES EN LA ADOLESCENCIA. SU ARBODAJE DESDE LA EDUCACION SEXUAL INTEGRAL

AULA 34

TUTORA: MARIA JIMENA IERACI

AUTORA: MOYANO HECTOR ADRIAN – DNI N° 27960876

CARGO: DOCENTE

PROPUESTA PARA ABORDAR LA TEMNATICA DE LOS EMBARAZOS ADOLESCENTES, MATERNIDAD Y PATERNIDAD

TITULO: “PREVENCION DE EMBARAZOS ADOLESCENTES”

SITUACION DE LA ESCUELA RESPECTO DE LA ESI

En la Escuela que elegí, no se trabaja desde el enfoque de la ESI, hay participaciones aisladas y buenas intenciones, pero nada en concreto se ha realizado.-

Esas buenas intenciones se han traducido en charlas que ofrecen para todo el alumnado, en prevención de la drogadicción, difusión de conceptos por parte de médicos de la Cruz Roja que fueron invitados a la institución y mas se trato temas como los primeros auxilios, desde el departamento de Biología se tratan temas como las enfermedades de transmisión sexual y embarazo y gestación.-

No hay a la fecha proyectos que incluyan embarazo adolescente ni maternidad ni paternidad  en la institución escolar. Solo los preceptores que tiene contacto diario con los alumnos son quienes colaboran con el apoyo a alumnas embarazadas.-

Los docentes de la institución se caracterizan por una gran y brillante formación académica universitaria, por lo tanto provienen o provenimos de la educación patriarcal y hegemónica tradicional en su más clara definición, pero con una interesante apertura a lo nuevo.-

Los alumnos y alumnas, son participativos y muy demandantes de barrios periféricos de la ciudad capital la mayoría y sus familias denotan cierta responsabilidad y compromiso cada vez que se los contacta telefónicamente.-

Usan todos los beneficios sociales que ofrece el Estado como el boleto estudiantil y la Asignación Universal por hijo, la mayoría tiene familias monoparentales y apenas subsisten, en lo referente al nivel socio – económico; y a nivel intelectual la gran mayoría de padres no tiene estudios secundarios completos, menos aún el universitario.-

Los destinatarios del proyecto son los alumnos que cursan el 3° año de la escuela Obispo Molina, los elijo a ellos en particular porque tengo un contacto más fluido, ya que soy su tutora, respecto del 3° Año “B”, con los alumnos y alumnas del 3° Año “A” trabajo una vez a la semana como profesora de Educación Ética y Ciudadana, por lo que el tiempo estará garantizado para poder desarrollar actividades.-

Coordinare esta actividad con la docente tutora del 3° Año “A” que es además profesora de la asignatura de Biología, incluiremos a preceptores y personal directivo.-

PLANIFICACION AULICA DE BIOLOGIA PARA SEGUNDO AÑO

 Programa de Biología para segundo Año 

Curso: 2º año del Ciclo Básico - Nivel  Secundario Profesor: Moyana Hector Año: 2020

PROGRAMA

Unidad Didáctica N° 1: “Los organismos vivos, origen, diversidad y unidad”

Origen de la vida. Principales teorías: Creacionistas, Generación Espontánea: Su enunciado y refutación: Experimento de Redi, Panspermia, Quimiosíntesis: Oparin. Los Coacervados. El experimento de  de Miller y Urey: Importancia del mismo.  Aporte de Luis Pasteur.

Los Seres de la Naturaleza: Vivos y no vivos. Ciclo de Vida: Etapas. Características que definen un ser vivo.